随着人民群众食品安全意识不断增强，食品安全纠纷日益增多。日前，“奶粉事件”再次引发社会对食品、餐饮安全问题的高度关注。
食品安全问题有着人群大、分散性强的特点，一旦出现事故，影响较大。建议尽快在食品餐饮行业实行责任保险，将商业保险手段运用到食品卫生安全管理体系。
目前，我国企业保险意识薄弱，抗风险能力差，大多数食品餐饮业规模较小，风险意识相对薄弱，一旦发生食品安全事故，经济赔偿能力有限，不利于及时恢复生产生活秩序。而投保餐饮场所责任保险和食品卫生保险，不仅可以分散企业经营风险，加强企业抵御由食品中毒、消费者伤亡赔偿引起的各种突发事故的能力，使企业经营活动稳步发展。还有利于发挥保险的经济补偿机制，减轻政府部门的救助压力，促进餐饮业健康发展，促进社会更加和谐。
随着人民群众食品安全意识不断增强，食品安全纠纷日益增多。日前，“奶粉事件”再次引发社会对食品、餐饮安全问题的高度关注。
食品安全问题有着人群大、分散性强的特点，一旦出现事故，影响较大。建议尽快在食品餐饮行业实行责任保险，将商业保险手段运用到食品卫生安全管理体系。
目前，我国企业保险意识薄弱，抗风险能力差，大多数食品餐饮业规模较小，风险意识相对薄弱，一旦发生食品安全事故，经济赔偿能力有限，不利于及时恢复生产生活秩序。而投保餐饮场所责任保险和食品卫生保险，不仅可以分散企业经营风险，加强企业抵御由食品中毒、消费者伤亡赔偿引起的各种突发事故的能力，使企业经营活动稳步发展。还有利于发挥保险的经济补偿机制，减轻政府部门的救助压力，促进餐饮业健康发展，促进社会更加和谐。
