本月初，上海发布食物中毒红色预警，成为国内正式启用食物中毒预警预报系统以来第一个发布最高级别的预警。对此，保险专家提醒，夏季已经成为中小餐饮企业风险高发期，餐饮企业需要主动给自己“上保”。 据记者了解，目前市场已经出现了针对中小企业群体特殊的风险需求设计的保险产品，平安、大地保险、美亚保险等多家保险公司均已经推出相关产品。其中，美亚保险开发的“工商通保———中小企业综合保障计划”还专门针对餐饮企业的 “一站式”风险保障方案，被保险人每次遭受涉及食品和饮料相关责任的事故，如属于承保范围，则最高可获得人民币15万元的保险赔偿。
