对于中国人而言，节日总能带来阶段性的消费高峰。伴随中秋节、国庆节双节的临近，持续低迷的鸡蛋市场也迎来久违的涨势，这也使得蛋鸡养殖业利润得到小幅回升。 　　但杯水车薪难以纾困。在2011年鸡蛋大牛市之后，2012年和2013年蛋价遭遇滑铁卢，禽类养殖者尤其是中小规模养殖户无法承受过低的蛋价而纷纷退出蛋鸡养殖市场。价格风险暂时是养殖户无法有效规避的一大威胁。 　　幸运的是，金融资本已经关注到这一实体行业的困境，保险业已经有先行者开始想办法撒下“及时雨”。日前，有保险公司与期货风险管理子公司尝试鸡蛋价格保险的场外期权试点项目，这是国内首单农产品(13.65, -0.15, -1.09%)期货价格保险，开创了“保险+期货”服务“三农”的新局面。